En entrevista con Enfoque Noticias, Máximo Estrella, estudiante del CETI en Tonalá, quien junto con Pablo Olivares, obtuvo el Premio Nacional Juvenil del Agua 2025 habló de su participación en el Stockholm Junior Water Prize, considerado el “Premio Nobel Juvenil del Agua que se celebra en Estocolmo, Suecia.
Explicó que diseñaron un prototipo que reutiliza los residuos de la nixtamalización del maíz para ahorrar hasta 10,000 litros de agua al año por tortillería.
Resaltó que en una tortillería diariamente se pueden gastar 300 litros de agua, por 135 mil tortillerías en todo el país.
Como parte del reconocimiento, Máximo y Pablo representarán a México en el Stockholm Junior Water Prize 2025, que se celebrará en el marco de la World Water Week en Estocolmo, Suecia. En este encuentro internacional auspiciado por la Princesa Victoria de Suecia, compartirán su propuesta con jóvenes de todo el mundo, investigadores, autoridades y líderes globales del sector hídrico.
Vota por el proyecto en: https://stockholmwaterfoundation.org/stockholm-junior-water-prize/community/vote/
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