CDMX.- La Secretaría de Salud celebró la aprobación por parte del Pleno de la Cámara de Diputados del dictamen a la minuta que adiciona el artículo 216 bis a la Ley General de Salud para establecer que los aceites y las grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener grasas trans.
Al respecto, el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell Ramírez, señaló en redes sociales que esta medida, junto con el etiquetado frontal, reducirá la prevalencia y mortalidad cardiovascular metabólica, ya que la mayoría de las grasas trans o ácidos grasos trans (AGT) que consumen las personas provienen de productos chatarra.
El funcionario federal subrayó que el Estado mexicano da un nuevo paso importante en la atención a la gran epidemia de enfermedades no transmisibles que padece el país, ya que, estudios sugieren que el uso de las grasas trans causan casi 20 mil muertes prevenibles al año en México.
No obstante, la Secretaría de Salud señaló que el siguiente paso para la eliminación de ácidos grasos trans industriales es trabajar en el reglamento para disminuir el consumo de sustancias dañinas contenidas en algunos alimentos, para que, junto con otras medidas como el etiquetado de advertencia, se logre un impacto integral de combate al primer problema de salud pública que son las enfermedades cardiovasculares, por los fallecimientos y años de vida perdidos que ocasiona.
Cabe mencionar que el dictamen de la minuta señala que el alto consumo de grasas trans aumenta 34 por ciento el riesgo de muerte por cualquier causa; 28 por ciento de defunciones por cardiopatías coronarias y 21 por ciento la aparición de cardiopatías coronarias. También reporta el aumento de siete y 10 por ciento el riesgo de decesos por enfermedad cerebrovascular isquémica y diabetes, respectivamente.
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