México.- Ciencia con sabor a chocolate es la exposición que en UNIVERSUM nos invita a adentrarnos al mundo de los sabores, aromas, colores, texturas, usos y beneficios que nos ofrece el cacao.
En Enfoque platicamos con la Dra. Maria Emilia Beyer, Directora de UNIVERSUM quien nos invita hasta el 6 de enero para contar las diversas perspectivas que tiene este regalo de los dioses.
Y buenas noticias, “la investigación está en desarrollo, así que si los estudiantes quieren conocer, adentrarse en el conocimiento científico con innovación tecnológica, todavía hay muchas oportunidades de seguir estudiando” explica la Doctora Beyer.
Aquí la entrevista completa:
Fuente: Josefina Herrera / jj
