Comunicado
México.- COFEPRIS anunció el inicio del operativo cuaresma 2025, que se llevará a cabo del 05 de marzo al 27 de abril para garantizar la seguridad en el consumo de pescados y mariscos.
Buscan prevenir enfermedades gastrointestinales ocasionadas por el consumo de productos del mar que pudieran estar contaminados.
Por lo que se intensificarán acciones de vigilancia y fomento sanitario como visitas de verificación de las condiciones sanitarias en mercados, tianguis, establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de pescados y mariscos frescos y congelados, así como la comercialización de alimentos preparados, agua y hielo.
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