¿Qué comieron los mexicanos en el Grito?
La noche del Grito también tiene un peso económico importante para el país. De acuerdo con estimaciones del sector terciario, las fiestas patrias dejan una derrama económica estimada en 39 mil 600 MDP durante septiembre.
México.- Para conmemorar este 216 aniversario del inicio de la gesta de Independencia, casi 7 de cada 10 mexicanos lo hizo haciéndole los honores a un pozole; 23 por ciento prefirió los tacos, de guisado, suadero y al pastor, y 6 por ciento, tostadas, chiles en nogada y hasta tamales, y el resto se inclinó por las garnachas, así lo reveló una encuesta de la agencia de investigación de mercados, Research Land. Sin embargo, hubo combinaciones de estos productos, como pozole con tostada o con tacos.
El pozole, protagonista de las fiestas patrias
El pozole, una vez más, reafirmó su lugar privilegiado en las tradiciones y en las mesas de los mexicanos y, más allá de una elección gastronómica, está relacionado con la reunión familiar o con los amigos, y tiene un significado particular para las personas, señaló Pablo Levy, director general de la agencia.
Las fiestas patrias dejan una importante derrama económica
La noche del Grito también tiene un peso económico importante para el país. De acuerdo con estimaciones del sector terciario, las fiestas patrias dejan una derrama económica estimada en 39 mil 600 millones de pesos durante septiembre, impulsada principalmente por el gasto en alimentos, bebidas, hospedaje, entretenimiento, artesanías y servicios turísticos.
¿Pozole o tacos? Mexicanos eligen a su favorito
Al cuestionar directamente si el taco supera al pozole como platillo nacional, casi 6 de cada 10 encuestados defendió a la ensalada con caldo tradicional mexicana, como el alma de septiembre, aunque 22% sostuvo que el taco es el rey los 365 días del año.
La agencia detalló que el pozole y el taco ocupan espacios distintos en la vida cotidiana de los mexicanos, ya que uno se asocia a una fecha específica y a la reunión familiar, mientras que el otro representa un consumo diario, accesible y transversal".
La mayoría celebró la noche mexicana en casa
Los mexicanos celebraron la noche mexicana, en el 81% de los casos en casa, armando la fiesta con familia o amigos, mientras que un 12% optó por una plaza pública o el Zócalo. Por su parte, el 5% afirmó que prefiere quedarse en pijama desde la cama sin celebrar y solo el 2% señaló que acude a un bar, cantina o restaurante.
Tequila y mezcal, las bebidas favoritas para brindar
Y para ayudar a bajar esa cena, 37% de los encuestados eligió el tequila o el mezcal para brindar esta noche como su bebida indispensable, seguido de la cerveza en 29%, las aguas frescas tradicionales como jamaica u horchata 19% y el refresco 15%.
¿Qué comen los mexicanos para aliviar la resaca?
Y ya para amanecer, la agencia destacó que casi 4 de cada 10 mexicanos consideró que unos chilaquiles bien picosos son el remedio para revivir de la fiesta; un 33% prefirió el pozole recalentado porque "sabe mejor al otro día", el 21% recurrió a tacos de barbacoa o birria con bastante consomé y el 10% optó por suero, analgésicos y dormir todo el día sin salir de la cama.
JJ
