México.- Autoridades de México, América Latina y el Caribe ponen en marcha estrategias para enfrentar los retos que presenta el cambio climático en la producción de cacao, que involucra a más de 50 millones de personas en la cadena valor del cacao-chocolate.
La maestra Laura Elisa Aguirre Téllez, directora general de Financiamiento Verde de la Secretaría de Agricultura, en el V seminario internacional de la sostenibilidad de la cadena de valor cacao chocolate, realizado en la Cámara de Diputados, destacó que más de 50 millones de personas están involucradas en la cadena de valor y en México, el cacao es una fuente de ingresos para más de 40 mil productores
Por la Universidad Autónoma de Chapingo, el secretario general, doctor Josué Vicente Cervantes Bazán, subrayó que el cacao es piedra angular de la identidad. Está presente en nuestra cultura, desde hace más de 3 mil años.
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