Ernesto Gloria, reportero
México.- El Banco de México (Banxico) hizo un análisis en el trimestre pasado, respecto a la obtención de nutrientes de los mexicanos en las diversas economías que conforman al país.
Tradicionalmente se consideraría que quienes tienen menores ingresos, tendrían un bajo nivel de nutrición, pero los datos, indicaron que se trata de hábitos alimenticios, ya que incluso en los lugares de mayores ingresos, la obtención de micronutrientes, no es tan diferente, así lo explicó Alejandrina Salcedo, Directora General de Investigación Económica del Banco Central.
“A menores ingresos vemos un mayor nivel de carencias de micro nutrientes, pero también llama la atención en hogares de mayor ingreso, vemos un porcentaje importante que tienen este tipo de caricias; por lo tanto, parte de esta conclusión es que: parecería como que las carencias de micro nutrientes van más allá de las dificultades que podrían tener los hogares, dependiendo de sus ingresos, sino que también podría estar relacionadas con los hábitos alimenticios, precisamente la región norte es en la que tienen los mayores niveles de estas carencias”.
La especialista dijo que la falta de micronutrientes es generalizada en todas las regiones, lo que dijo, no tiene que ver con el ingreso de los hogares, por lo que dijo es necesario profundizar en las causas que llevan a este proceso y sobre todo generar políticas públicas que abatan este rezago.
“Esta falta de micronutrientes, en este caso, es generalizado, lo vemos para todos los niveles de ingreso, lo que nos hace pensar que, pues no es nada más, un tema de poder adquisitivo de los de los hogares, sino que también es un asunto de hábitos, que habrá que estudiar más, que amerita pues, el análisis mucho más profundo para saber cuáles pueden ser políticas que contribuyan a remediarlo”.
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