Agencias
Ciudad de México.- La CDMX será sede de un evento gastronómico para probar lo más tradicional de la cocina mexicana: la Feria de Alimentos de Origen Prehispánico.
Se trata de un evento que busca resaltar, difundir y preservar la herencia gastronómica de nuestros antepasados.
Ingredientes como el maíz, el amaranto, los quelites, los nopales, los frijoles, los acociles y hasta los chapulines serán los protagonistas de esta feria.
También habrá tamales, garnachas, mole y más platillos típicos. Si ya se te hizo agua la boca, aquí te contamos los detallas para que te lances por tu itacate.
¿Dónde y cuándo?
La feria es un evento pensado para honrar las raíces de la cocina mexicana, pero también para impulsar el consumo local.
En este 2024 se llevará a cabo su tercera edición y se espera que, como en años anteriores, se cuente con la presencia de más de 50 expositores de las alcaldías Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac, Tlalpan, Coyoacán e Iztapalapa.
Los visitantes podrán adquirir productos salidos directamente del campo mexicano: nopal, quelite, romeritos, cacao, maíz, frijoles, aguacate, chiles, etc.
Pero sin duda, lo más atractivo del evento es que habrá venta de todo tipo de comida tradicional. Entre los platillos que podrás encontrar se encuentran:
- Tlacoyos
- Quesadillas
- Gorditas
- Sopes
- Tacos
- Tlayudas
- Mole
- Tamales
- Atole
- Pinole
- Chocolate
- Café de olla
- Conejo a los tres chiles
- Agua de cacao, pinole, pitaya, chilacayota y nopal
- Mazapanes
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