Agencias
Ciudad de México,.- Una fecha como hoy de 1853 se fundó en nuestro país la primera escuela de medicina veterinaria del continente americano, por lo que este 17 de agosto se conmemora en México el Día Nacional del Médico Veterinario Zootecnista.
En ocasión de esta conmemoración, la subdirectora de Rabia y otras Zoonosis del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece) de la Secretaría de Salud, Verónica Gutiérrez Cedillo, señaló en entrevista que la labor de las y los médicos veterinarios es fundamental para la salud pública, la producción de alimentos y el bienestar animal.
Su papel trasciende el simple cuidado de mascotas; abarca un amplio espectro de actividades que impactan directamente en la vida de la población y en el equilibrio de los ecosistemas, dijo. En cuanto al papel de profesionales de medicina veterinaria y zootecnia en la salud pública, enfatizó que su importancia recae en la prevención de enfermedades zoonóticas, así como en la contribución para la inocuidad de los alimentos.
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Sobre la zoonosis, la especialista del Cenaprece explicó que muchas enfermedades infecciosas pueden transmitirse de animales a humanos, como la rabia, la
rickettsiosis, la brucelosis y la teniasis-cisticercosis. Las y los profesionales de medicina veterinaria y zootecnia desempeñan un papel crucial en la vigilancia, control y prevención, protegiendo así la salud de la población.
En lo relativo a la preservación de la inocuidad de los alimentos, destacó que la labor de las y los médicos veterinarios zootecnistas garantiza la calidad y seguridad de los productos alimentarios de origen animal, mediante inspecciones en granjas y mataderos, y aplicación de normas sanitarias establecidas por agencias
gubernamentales legalmente facultadas para ello.
Subrayó que en un mundo cada vez más globalizado y con una creciente preocupación por la salud y el bienestar, “la labor de los veterinarios es más
importante que nunca”.
JJ
