México.- Los elevados precios de los alimentos de la canasta básica, siguen representando un viacrucis para los bolsillos de las familias y entrando al mes de abril, la llamada cuesta de enero, ya se extendió 4 meses, afirmó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, Cuauhtémoc Rivera, presidente del organismo en ocasión de la Semana Santa, dijo que los aumentos son superiores al 16 por ciento, por la alta inflación.
“La celebración de Semana Santa del 2023 avanza dejando atrás un trimestre (ene-mar 2023) con una inflación alimentaria de dos dígitos, promediando un 16% la elevación de precios de los alimentos esenciales e imprescindibles en la ingesta de las familias mexicanas”.
El líder de los comerciantes en pequeño, reveló que algunas partes del país los aumentos fueron mayores como en el caso del bolillo que estaba en 2.50 a más de 4 pesos, el del huevo que alcanzó hasta los 90 pesos o la tortilla que en algunas zonas se comercializa cercano a los 30 pesos. Del pollo y la carne, advirtió su costo ha sido tal que ya parecen prohibitivas para la población en general.
“Las proteínas de tierra y aire siguen teniendo un costo prohibitivo para la alimentación cotidiana de la mayoría de los hogares. Los mariscos y pescados, por temporada de cuaresma, encuentran sus precios más elevados en estos momentos. Discusión bizantina resulta si la inflación tiende a normalizarse, por ganar unas cuantas décimas, en tanto la realidad del consumo de alimentos sigan estando muy por encima del poder de compra de la mayoría de las familias mexicanas”.
Y hablando de temporada de milagros, añadió que las que lo han hecho son las amas de casa a la hora de comprar los insumos para preparar los alimentos y recordó que no hay nada más grave para una jefa de familia que no poder llevar el sustento a su casa y garantizarlos para su familia.
