¿La tortilla de maíz realmente engorda? Nutriólogos revelan la verdad sobre este alimento

México.- Especialistas en nutrición señalaron que la tortilla de maíz es un elemento fundamental en la alimentación de la población mexicana, no solo por su valor nutricional, sino también por su profundo arraigo cultural. En entrevista, la nutrióloga Alejandra Romero explicó que la tortilla forma parte del grupo de los cereales que aportan energía de rápida utilización, fibra y otros nutrientes esenciales para el …