¿El pollo se lava o no se lava? Esto dice la UNAM

México.- En México, donde el pollo es la carne más consumida, lavar su carne antes de cocinarla es una práctica común. Sin embargo, especialistas en inocuidad alimentaria alertan: esta costumbre puede aumentar el riesgo de intoxicación. El problema no es nuevo. De acuerdo con la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM, […]

El cargo ¿El pollo se lava o no se lava? Esto dice la UNAM apareció primero en Enfoque.