El calor acelera la descomposición de alimentos; sigue estas claves para no enfermarte

México.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) llamó a la población a reforzar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos para prevenir infecciones gastrointestinales, ante el incremento en el consumo de pescados, mariscos y alimentos preparados fuera de casa. Riesgos de la descomposición de alimentos por calor Recordó que, durante esta temporada, el calor acelera la descomposición de los […]

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