gastronomía Archivos - Enfoque http://34.61.203.222/tag/gastronomia/ Enfoque Sun, 09 Nov 2025 23:17:15 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://enfoquenoticias.com.mx/wp-content/uploads/2025/09/cropped-ENFOQUE_NOTICIAS_LOGO-2-32x32.png gastronomía Archivos - Enfoque http://34.61.203.222/tag/gastronomia/ 32 32 Morelos reúne al mundo en el X Foro Mundial de Gastronomía: tradición, sabor y reconocimiento internacional https://enfoquenoticias.com.mx/nacional/morelos-reune-al-mundo-en-el-x-foro-mundial-de-gastronomia-tradicion-sabor-y-reconocimiento-internacional/ Sun, 09 Nov 2025 23:17:12 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=356160 Cuernavaca.- Inició el X Foro Mundial de Gastronomía, con el que el gobierno de Morelos busca darle visibilidad a la gastronomía del estado, invitando a las cocineras artesanas más representativas de cada municipio, además de la invitación especial a 10 estados del país y las delegaciones de Francia, Italia, España y Marruecos. Margarita González Saravia […]

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]]> 356160 Se realizará el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025 en Cuernavaca https://enfoquenoticias.com.mx/finanzas/se-realizara-el-x-foro-mundial-de-la-gastronomia-mexicana-2025-en-cuernavaca/ Tue, 07 Oct 2025 18:39:52 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=348680 México.- En Cuernavaca, Morelos, se realizará el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana del 7 al 9 del próximo mes de noviembre. El foro convocará a un centenar de destacados profesionales de las ciencias y prácticas de la cocina quienes debatirán e intercambiarán experiencias con cocineras tradicionales, estudiantes y compradores de productos nacionales y […]

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]]> 348680 Reconocen riqueza de la cocina queretana https://enfoquenoticias.com.mx/cultura-y-espectaculos/reconocen-riqueza-de-la-cocina-queretana/ Thu, 09 May 2024 19:09:58 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=230305 Rocío Hernández México.- En el marco del Festival “Zéfiro es México”, la Universidad del Claustro de Sor Juana, la Secretaría de Turismo de Querétaro y la Asociación de Cocineros Queretanos, celebran la riqueza de la cocina queretana como invitada especial de este encuentro. Durante el “Festival Zéfiro es México”, habrá degustación de vinos queretanos, talleres […]

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]]> 230305 ¿Sabías que existe un Museo del Taco? Te contamos https://enfoquenoticias.com.mx/nacional/sabias-que-existe-un-museo-del-taco-te-contamos/ Thu, 28 Mar 2024 20:44:36 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=220536 México.- La ciudad fronteriza de Tijuana ha consolidado su posición como un destino taquero por excelencia al abrir las puertas del primer Museo del Taco en México. En el marco del Día del Taco, celebrado el 31 de marzo, esta innovadora atracción culinaria rinde homenaje al platillo nacional a través de exposiciones interactivas e inmersivas. […]

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]]> 220536 El tejuino, la bebida sagrada de maíz del occidente de México, adquiere nueva popularidad https://enfoquenoticias.com.mx/nacional/el-tejuino-la-bebida-sagrada-de-maiz-del-occidente-de-mexico-adquiere-nueva-popularidad/ Sat, 17 Feb 2024 21:16:40 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=211163 Agencia EFE Guadalajara.- Comerciantes buscan proteger el tejuino, una bebida de maíz creada por las comunidades indígenas wixaritari para elevar el espíritu en sus ceremonias religiosas, que atraviesa una nueva racha de popularidad porque además es un ingrediente para bebidas alcohólicas como las llamadas ‘tejuichelas’. La bebida, parte de la gastronomía del occidente de México, […]

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]]> 211163 Las Universidades del Claustro y de Nápoles Federico II crean cátedra binacional de gastronomía   https://enfoquenoticias.com.mx/cultura-y-espectaculos/las-universidades-del-claustro-y-de-napoles-federico-ii-crean-catedra-binacional-de-gastronomia/ Wed, 17 May 2023 23:24:50 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=138328 Rocío Hernández México.- La Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) y la Universita’ Degli Studi Di Napoli Federico II (UNINA), firmaron el memorándum de entendimiento relativo a la creación de la Cátedra Interuniversitaria de Gastronomía, que nace con la idea de una colaboración binacional en materia gastronómica.       En un acto realizado la Sala Pessina del […]

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]]> 138328 La gastronomía es una gran muestra de la historia de Yucatán: Fridman https://enfoquenoticias.com.mx/entrevistas/la-gastronomia-es-una-gran-muestra-de-la-historia-de-yucatan-fridman/ Tue, 21 Jun 2022 14:33:43 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=57787 Lanzamos la campaña “Yucatán es sabor”, con ella lanzamos los 365 sabores de Yucatán. Tenemos varias actividades como festivales, ferias y maratones gastronómicos, declaró para Enfoque Noticias, Michelle Fridman, secretaria de turismo de Yucatán. Escucha aquí la conversación: FF

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]]> 57787 Hoy es el día de la cochinita pibil https://enfoquenoticias.com.mx/cultura-y-espectaculos/hoy-es-el-dia-de-la-cochinita-pibil%ef%bf%bc/ Sat, 07 May 2022 18:11:21 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=46084 La cochinita pibil es un platillo de origen maya que se ha mantenido presente hasta nuestros días. Su preparación y sabor característico lo hacen un símbolo de la gastronomía mexicana. En un inicio este platillo se preparaba con carne de venado, faisán, pavo de monte y pecarí. Se cocía en un horno de piedra que estaba bajo […]

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]]> 46084 Gastronomía Japonesa en CDMX, la opción para quienes buscan sabores diferentes https://enfoquenoticias.com.mx/nacional/gastronomia-japonesa-en-cdmx-la-opcion-para-quienes-buscan-sabores-diferentes/ Sun, 12 Dec 2021 22:00:51 +0000 https://enfoquenoticias.com.mx/?p=8382 Ciudad de México.- Aviéntate a conocer nuevos sabores, explora los gustos de tu paladar y conoce nuevas aventuras gastronómicas. En este lugar, cada 20 días, te sorprenderemos con un lugar distinto, comidas inusuales, diversas, para todos los gustos. Nuestro reto es despertar esa infinita curiosidad característica del mexicano siempre dispuesta a probar una nueva ruta […]

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