Ventas de Día de Muertos: Mercados y panaderías registran altibajos

México.- Aunque han estado deprimidas las ventas, comerciantes de mercados y panaderías confían en que la tradición de festejo a los muertos siga viva.

Estado de ánimo de los consumidores previo a la celebración

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Este fin de semana Enfoque realizó un recorrido para conocer el estado de ánimo de los consumidores a escasas horas de la celebración. Adriana, vendedora de insumos y productos desechables, señaló que las ventas aún no han llegado como esperaban.

“Pues está ahorita está un poco flojo, no sé si sea porque estamos en días previos a lo que es el día de muertos; pero ahorita todavía no ha jalado como como debe de ir… Este ahorita tenemos precios de calaveritas desde 13 pesos hasta 50-55, pero ya son como las calaveritas más grandes”.

Señaló que, en los últimos años, la venta de insumos dedicados a los animales de compañía ha tenido un mayor auge, con veladoras con imágenes de perros o gatos que tienen amplia aceptación entre los compradores.

Tradición de Día de Muertos vs Halloween

Por su parte, Mariana, comercializadora de productos de temporada, señaló que las ventas han estado bajas en comparación con el año pasado; sin embargo, confió en que la tradición de festejar a los muertos no sea superada por la del Halloween.

“Puedes a comparación de otros años si ha bajado la venta 30% … El papel picado ya se había perdido eso, pero regresó. Las cosas de papel y todo eso… se ha mantenido el precio a lo largo de los años… ¿Qué tanto viva está el día de muertos o inclinamos más hacia el Halloween después de la pandemia? Como que reavivó mucho la tradición, los colores, el papel, las velas y todo”.

Incrementos en costos de insumos y ajustes en panaderías

Comercializadores de panaderías locales reconocen mayores costos en los insumos, lo que ha derivado en aumentos de precios o reducción del tamaño de las porciones.

“El pan pues lo hicimos más chico, porque si lo subimos no lo compran… aquí el pan está a 23 pesos, estable un poco la venta, porque hay gente que se le hace caro, y otros que se llevan gran cantidad”.

Aquellos que se señalan como gourmet, con rellenos de nata, chocolate, frutos rojos y otros, incrementan su precio empezando en más de 45 pesos por pieza individual.

Hay opciones familiares que se ofrecen con barras de chocolate, para preparar en casa con costos que superan los 160 pesos y alcanzan para 5 personas, el costo de la leche es por aparte.

FF