Hoy es el Día de las Palomitas de Maíz
Sirva este día para celebrar a este delicioso alimento, que, desde hace ya muchos años, su consumo está ligado con las películas. Este matrimonio nació a principios de la década de los treinta, en plena depresión en Estados Unidos, gracias a Julia Braden, quien luego de ver que la gente que iba al cine llevaba […]
Sirva este día para celebrar a este delicioso alimento, que, desde hace ya muchos años, su consumo está ligado con las películas.
Este matrimonio nació a principios de la década de los treinta, en plena depresión en Estados Unidos, gracias a Julia Braden, quien luego de ver que la gente que iba al cine llevaba su propia comida, que compraba en locales improvisados afuera de los cines, en donde vendían palomitas, tuvo la idea de instalar pequeños changarritos, en el “lobby” dentro de los teatros en donde se proyectaban las películas, en donde se vendían principalmente palomitas.
El origen de las palomitas de maíz se remonta a principios del siglo XVI. El maíz fue cultivado por primera vez en México, extendiéndose posteriormente hacia el sur de Iberoamérica.
Los mexicas e incas incorporaron el maíz como alimento básico, utilizando las palomitas de maíz con fines ceremoniales. Elaboraban tocados, collares y adornos para invocar la lluvia y la fertilidad.
¿Cómo se les llama a las palomitas en el mindo?
- Argentina: pochoclo.
- Brasil y Bolivia: pipoca.
- Chile: cabritas.
- Colombia: crispetas.
- Ecuador: canguil.
- España: palomitas de maíz.
- Estados Unidos: pop corn.
- Guatemala: poporopo.
- Paraguay: pororó.
- Perú: canchita.
- Puerto Rico: rosetas de maíz.
- República Dominicana: cocaleca o rositas de maíz.
- Uruguay: pop.
- Venezuela: cotufas.
GF/
