Ciudad de México.-. La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, inauguró la muestra gastronómica Itacate en las inmediaciones de Campo Marte, un espacio que busca acercar la diversidad culinaria del país a visitantes nacionales e internacionales durante el Mundial 2026.
La iniciativa forma parte de las actividades paralelas al torneo y funcionará como una alternativa para quienes asistan a las celebraciones mundialistas y quieran conocer parte de la riqueza gastronómica mexicana en un solo lugar.
Campo Marte reúne sabores de los 32 estados durante el Mundial
Durante la apertura, Josefina Rodríguez explicó que el proyecto busca mostrar tres de los principales atributos con los que México recibe al mundo: su cultura, su diversidad y la hospitalidad de su gente.
La funcionaria destacó que el concepto de Itacate está inspirado en una tradición mexicana asociada con llevar comida preparada para compartir.
“México siempre va a ofrecer la potencia que somos en tres grandes cosas: nuestra cultura, nuestra diversidad y nuestra gente”, señaló.
La secretaria invitó al público a recorrer el espacio y disfrutar de una experiencia gastronómica gratuita mientras vive el ambiente del Mundial.
¿Qué se puede comer en Itacate?
La muestra reúne propuestas culinarias representativas de todo el país y permite recorrer México a través de sus sabores.
Entre las opciones disponibles destacan:
- Barbacoa y consomé de Hidalgo
- Dulces tradicionales de Guanajuato
- Panuchos y cochinita de Yucatán
- Chilate, chalupas y café de olla de Guerrero
- Quesadillas, pambazos y tostadas
- Burritos de Sonora
- Tacos de cabrito de Tamaulipas
- Variedad de moles y antojitos regionales
Además de la oferta gastronómica, el espacio busca convertirse en un punto de convivencia para aficionados y familias.
También habrá chefs invitados y experiencias culinarias en el FanFest
Rodríguez Zamora adelantó que las actividades gastronómicas no terminan en Itacate.
Como parte del FanFest, chefs provenientes de distintas regiones del país presentarán propuestas culinarias que integrarán técnicas tradicionales con una oferta de valor agregado para proyectar la cocina mexicana ante visitantes internacionales.
La funcionaria aseguró que el objetivo es que el Mundial deje un legado turístico y cultural más allá del futbol.
Entrada gratuita y acceso abierto al público
La Secretaría de Turismo informó que Itacate tendrá acceso gratuito y estará disponible desde este inicio del Mundial.
La entrada se realiza por el área de estacionamiento de Campo Marte, espacio que fue adaptado para recibir visitantes y ofrecer una experiencia que combine gastronomía, convivencia y ambiente mundialista.
La apuesta del Gobierno federal es que quienes lleguen por el futbol también descubran a México a través de su cocina y sus tradiciones.
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