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Misión Salud

Universitarias de Querétaro crean jamón saludable sin colorantes ni gluten

México.- Alumnas de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) crearon un jamón saludable, reducido en grasa, con bajos niveles de sal, sin colorantes, gluten, ni almidones y hecho a base de pura carne de cerdo.

Se trata de “NutriJam”, un producto de alta...

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