Esta fecha está destinada a concienciar al mundo sobre la importancia de un suelo sano y luchar por la gestión sostenible de los recursos.
Se busca incentivar en la población mundial una preocupación por el cuidado y uso que le damos al suelo en materia de agricultura y en todas nuestras interacciones con el recurso en general.
A El lema de la campaña del Día Mundial del Suelo para 2021 es: “Los suelos, origen de los alimentos”. Se trata de concienciar sobre la importancia de los suelos en una alimentación saludable y óptima. Y es que en los últimos 70 años el nivel de nutrientes y vitaminas de los alimentos se ha reducido considerablemente. Gran parte de la población sufre deficiencias de micronutrientes, lo que se ha llamado “hambre oculta” porque si bien, no se trata de hambre como tal, es un peligro para la salud y es difícil de detectar.
Esta problemática se produce porque hay una degradación de los suelos. Por ello hay que velar por la salud de nuestros suelos porque ello incide directamente en una alimentación sana, rica y variada.
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