México.- Grupo Alsea, reportó una alza en sus ingresos al segundo trimestre del año, pese a la alta inflación, afirmó que no está incrementando sus precios al nivel que la inflación ha subido, sino en alrededor del 1 por ciento. Rafael Contreras, Director de Administración y Finanzas, afirmó que el regreso de sus clientes a las distintas marcas, permitieron el incremento en sus números, ya que ahora están por encima de los datos del 2019; sin embargo, la entrega a domicilio quedó ya también en el gusto de los comensales.
“Informar que logramos 6 trimestres consecutivos de crecimiento sostenido en las ventas y una vez más EBITDA positivo en nuestras regiones…en el segundo trimestre, las ventas netas aumentaron 35.8 por ciento alcanzando 16 mil 900 millones de pesos en comparación con el mismo periodo del año anterior…en comparación con el segundo trimestre del año anterior, tenemos 132 unidades más operando en todas las regiones, nuestro enfoque principal es aumentar el número de nuestros restaurantes, en nuestros mercados más rentables, cerramos el trimestre con más de 4 mil 300 tiendas y más de 73 mil colaboradores”.
El Directivo, afirmó que pese a la alta inflación han consolidado distintas acciones que les permiten sortear este incremento en los precios.
“Nuestros costos aumentaron 100 puntos base, como porcentaje de las ventas año tras año, reflejando el impacto de nuestras estrategias de control de costos en medio de presiones inflacionarias en varias de nuestras regiones. los costos, representaron el 32.7 por ciento de las ventas. Estamos implementado estrategias cuidadosamente diseñadas de precios y acopio para mitigar los efectos de este incremento en la inflación sin afectar la demanda…pudimos contrarrestar las presiones inflacionarias a través de acopio en productos clave, como el queso Mozzarella, donde ya hemos logrado cubrir hasta el cierre del primer trimestre del próximo año y apalancándonos a través de estrategias digitales e innovación de productos”.
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