Quintana Roo.– Durante el presente año, el sector restaurantero experimentó un descenso de entre 12 y 17 % por debajo de los ingresos obtenidos en 2024 en Quintana Roo, principalmente en Cancún, dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Julio Villarreal Zapata.
El impacto económico provoca el cierre de establecimientos en la zona norte
El desplome que padecen los restauranteros se vio reflejado en el cierre de por lo menos 15 establecimientos en la zona norte de Quintana Roo, que no pudieron resistir la falta de comensales que se padece, sobre todo en la segunda mitad del año, advirtió el representante empresarial.
Comentó que aun con el ingreso que representan las cenas navideñas y de Año Nuevo, “el balance anual arroja pérdidas de doble dígito en comparación con el 2024”, añadió el presidente de Canirac.
Detalló que apenas a finales de noviembre, la Canirac estableció contacto con representantes de Nacional Financiera para solicitar créditos a la medida que les permitan hacer frente a los gastos de fin de año en términos de aguinaldo y cuestiones fiscales.
Panorama complicado para el sector restaurantero en el 2026
Hizo énfasis en que “la primera semana de diciembre fue mala, no tuvimos la ocupación esperada. Para la segunda semana se reportó un alza”.
Dijo que para el 2026 se presenta igual de complicado que el 2025, derivado de los incrementos que se esperan en términos salariales y fiscales, además de la pérdida del poder adquisitivo de la población.
Graciela Machuca Martínez / corresponsal
JJ
