Ciudad de México.- Los mexicanos necesitan de un drástico cambio de vida para evitar que sigan creciendo los índices de sobrepeso y obesidad, y para ello es esencial modificar la nutrición, aseguró este domingo la nutrióloga Carmen Ruiz.
“Se trata de vivir mejor, no solo de vivir más y ello pasa al modificar los hábitos alimenticios”, aseguró Ruiz, licenciada en Dietética y Nutrición y maestra en Ciencias de la Educación Familiar.
La pandemia de la COVID-19 ha provocado un empeoramiento de las cifras de sobrepeso y obesidad, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) de la Secretaria mexicana de Salud.
El 59% de los hogares presentan algún grado de inseguridad alimentaria y se mantiene alta la proporción de padecimientos crónicos, como diabetes con 10.6 % y 13.4% para hipertensión arterial en adultos.
La Ensanut ofrece un retrato del perfil de un pueblo crónicamente enfermo por afecciones no transmisibles, causantes de la tercera parte de las muertes en México y que son producto de ese modelo de desarrollo que ha sustituido la nutrición.
Desde hace varias décadas se mantiene una mala nutrición con exceso de productos industrializados, procesados y ultraprocesados, con alto valor calórico y muy bajo valor nutricional, según la Ensanut. La proporción nacional de sobrepeso y obesidad en personas adultas es del 74.1%, lo que representa el 2.8 puntos porcentuales de aumento respecto a 2012.
Para combatir la epidemia de los altos índices de sobrepeso y obesidad, la nutrióloga Carmen Ruiz aconseja consumir snacks de origen natural y ricos en fibra entre comidas ya que son adecuados para brindar energía y sensación de saciedad para mejorar nuestra dieta.
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