Nayeli Romero, corresponsal
Tlaxcala.- Una fiesta en honor a uno de los más emblemáticos guisos de Tlaxcala fue lo que se vivió este domingo en el Ángel de la Independencia, donde habitantes de San Vicente Xiloxochitla, la cuna del taco de canasta se dieron cita para romper el Récord Guinness por la mayor variedad de sabores de tacos de canasta.
En presencia de la gobernadora del Estado, fueron repartidos miles de tacos de canasta a los asistentes, un platillo nacido en tierras de Xicohténcatl, cuyo Récord Guinness, se rompió al preparar 186 diferentes sabores de este platillo.
Los tacos fueron envasados en sus características canastas con plástico azul, donde viajaron desde Tlaxcala tacos de los tradicionales sabores, frijol, chicharrón, adobo, papa y tinga, también, otros 180 sabores, entre ellos, chicharrón con nuez, frijol con ciruela pasa, charalitos, papa con cilantro, mantequilla y charales, entre otros.
Con el Ángel de la Independencia como testigo, funcionarios del Récord Guinness dieron fe del récord y los sabores, por lo que desde este 11 de agosto los tacos de canasta de San Vicente Xiloxochitla pasarán a la historia de los récords.
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