México.- A unas horas de terminar el mes la llamada cuesta de enero, parece que tendrá una duración mayor, lo que complica el bolsillo de los mexicanos. Este fin de semana, recorrimos centros comerciales y de abasto popular para conocer cómo ha sido la evolución de los precios de los productos básicos.
En tiendas de autoservicio, los precios de los productos han tenido incrementos en alrededor de 20 30 y hasta 50 por ciento, pero específicamente en el rubro de frutas y verduras, siguen algunos muy específicos como el limón agrio a granel cuyo precio alcanzó los 84 pesos y si se compra en malla con poco más de un kilo su precio alcanza hasta los 109 pesos. La otra variedad de limón sin semilla, también aumentó ya que mientras en semanas previas, se encontraba más barato en promedio a 45 pesos, hoy está casi en 70 pesos.
Entrevistadas compradoras al salir del supermercado manifiestan que los precios han mantenido una alza constante… o en su defecto lo han mantenido, pero con menos producto.
“Ah pues cada vez todo está más caro… ¿Qué es lo que más reciente señora, que ha subido el precio ?…el café, el café de estar en cuarenta y tantos, 50, lo suben como 10 pesos más, igual las galletas, le van subiendo de poquito en poquito o a las cosas le bajan, la cantidad y dejan el mismo precio. Por ejemplo el arroz que antes era de un kilo, ahora es de 900 gramos y así.
Nuestros entrevistados, afirmaron que esta alza en los precios de productos básicos les ha obligado a invertir más y aún así adquirir menos productos.
“Ay, bien caro, ¿En qué productos? En verdura, el limón carísimo ochenta y tantos pesos el kilo, en noviembre, creo que costaba treinta y tantos o cuarenta y tantos el kilo…¿Qué tanto ha dejado usted de comprar algunos productos por esta alza que se ha dado a nivel generalizado?…. pues no he dejado de comprar, más bien compro poquito, menos, pues para lo que alcanza… pues mira antes, gastaba mil 200 y traía pues algo lleno el carrito y ahorita mil 600 y mira.
Y es que la evolución a la alza de los precios sí ha afectado los bolsillos ya que por ejemplo las mayores alzas se ubican en frutas y verduras. En los centros comerciales el kilo de Perón Golden o Manzana Gala se ubica en 54.90, el Kiwi en 76, la Guayaba en 34.90, la cebolla ronda los 40 pesos el kilo, casi igual que el tomate en 39 pesos. Un kilo de papa está en 29.90 o el Chile Serrano, cuyo precio es cercano a los 50 pesos el kilo.
El que mostró disminución en su precio tras la temporada de fin de año que incluso superó los 40 pesos fue el jitomate saladet, que hoy se ubica en 18.90 no así la mandarina, que pese a ser su temporada ronda los 30 pesos por kilo o el melón en casi 33 pesos por kilo. Y en los mercados de las colonias, la historia no es muy diferente. Platicamos con una persona de la tercera edad, quien confirmó la alza de precios en diversos productos.
” ¿Cómo ve los precios?…ah, si están subiendo mucho eh… ¿Qué es lo que ha subido señora?… Pues todo, la mayoría… ¿desde cuando comenzó a sentir esa alza en los precios?… Yo creo que como mediados de noviembre, ya ves el gas lo bajaron y otra vez ya está a otro precio… ¿el limón cómo lo vio en esta ocasión señora estaba muy caro? Ah, sí está muy caro, el aceite yo compraba de un litro y medio me costaba 36 y ahora está 70, más de 70 pesos… No se ve que vayan a bajar los precios?… no, no se ve, todo está subiendo.
Las autoridades han recomendado buscar alternativas de compra, como en centrales de abasto, sustituir productos como el limón por otros cítricos o conjuntar compras de mayoreo entre distinta personas para aminorar costos, la mayoría de nuestras entrevistadas, algunas de la tercera edad, se ven imposibilitadas para estas acciones, ya que afirman no poder tener la capacidad de trasladarse, cargar en mayoreo o incluso el poder trasladar los productos.
JJ
